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Ferro fundido esmaltado
O ferro fundido esmaltado é tradicionalmente um material muito forte, perfeito para cozimento lento em fogo baixo. Ele retém melhor o calor do que qualquer outro material, inclusive aço inox e alumínio, e distribui o calor por igual permitindo o cozimento ideal dos mais deliciosos pratos.
Todos os produtos Staub são esmaltados por dentro e por fora, inclusive os materiais de acabamento na cor preta. Por conta do esmalte preto, o interior das panelas não reage a comidas ácidas e não precisa ser untado. Por causa da avançada técnica das propriedades da parte interior, quanto mais você usar seu produto Staub, melhor ele ficará. Os óleos, quando usados no cozimento, penetram nos poros desse esmalte e criam uma natural camada antiaderente.
Cuidados com sua panela de ferro fundido esmaltada.
1. Lave sua Staub com água quente, ensaboe e enxágüe minuciosamente;
2. Use detergente líquido com uma esponja macia;
3. Verifique se ela está completamente seca antes de guardá-la. Nunca guarde a panela úmida;
4. Nunca use água sanitária;
5. Nunca use nenhuma esponja abrasiva para tentar tirar resíduos mais difíceis. Nestes casos, mergulhe a panela em água quente e depois lave novamente;
6. As panelas Staub (exceto produtos com pegadores ou partes em madeira), podem ser lavadas em lava-louças, mas não aconselhamos o uso excessivo;
Com o uso ao longo do tempo, cabos e pegadores podem ficar mais frouxos. Para sua segurança, verifique freqüentemente se todos os parafusos estão perfeitamente apertados.
Modo de usar suas panelas de ferro fundido esmaltadas
1. Para um melhor resultado, use o fogo de baixa à média intensidade;
2. Pré-aqueça a panela de 2 a 3 minutos antes de adicionar óleos ou líquidos;
3. Use utensílios de plástico, madeira ou nylon somente. Metais podem riscar o esmalte interno da panela;
4. Para evitar queimaduras, use luvas sempre que estiver cozinhando em sua Staub, pois os pegadores, cabos ou mesmo a panela podem estar muito quentes;
5. Não coloque sua panela quente diretamente sobre o balcão ou em qualquer superfície desprotegida;
6. A panela pode trincar ou quebrar se for batida em uma superfície dura;
7. Você pode usar sua panela Staub no fogão ou forno em temperaturas até 260ºC;
8. Não coloque sua panela quente diretamente na água fria ou no freezer, primeiro espere ela esfriar para evitar deformações devido ao choque térmico.
Cuidados com sua Chaleira Staub
1. Remova etiquetas e plásticos antes de usá-la;
2. Antes de usar pela primeira vez, lave sua chaleira com água quente, ensaboe e seque com cuidado;
3. A chaleira pode ser limpa usando apenas detergente líquido normal e uma esponja não abrasiva;
4. Sempre seque bem sua chaleira antes de guardá-la, principalmente nas dobras. Nunca a guarde úmida;
5. Nunca lave sua chaleira em lava-louças;
6. Os pegadores podem ser removidos ou ajustados se você tiver dificuldades para abri-la ou fechá-la;
7. Com o uso ao longo do tempo, cabos e pegadores podem ficar mais frouxos. Para sua segurança, verifique freqüentemente se todos os parafusos estão perfeitamente apertados;
8. Não coloque sua panela quente diretamente na água fria ou no freezer, primeiro espere ela esfriar para evitar deformações devido ao choque térmico.
Modo de usar sua Chaleira Staub
1. Nunca aqueça sua chaleira vazia;
2. Nunca encha sua chaleira até a tampa;
3. Para evitar choques térmicos, comece sempre aquecendo a água em uma temperatura baixa e vá gradativamente aumentando até a temperatura alta. O ferro fundido naturalmente faz com que a água ferva mais rápido mesmo em fogo baixo;
4. A tampa deve estar sempre em posição correta (alinhada com a chaleira), nunca de cabeça para baixo ou encaixada de forma incorreta;
5. Para sua segurança, certifique-se sempre de que o pegador da chaleira está bem travado;
6. Para evitar queimaduras, use luvas sempre que estiver usando-a, pois o pegador pode ficar muito quente;
7. Sempre coloque a chaleira na menor boca de seu fogão;
8. A chaleira Staub pode ser usada em todo tipo de fogão, incluindo a gás, elétrico, cerâmica, indução, radiante ou alógeno;
9. Nunca use sua chaleira em forno microondas;
10. Nunca vire a chaleira de cabeça para baixo quando ela estiver com água, pois a água pode derramar pela tampa;
11. Nunca deixe sua chaleira fervendo por um longo período, a água pode evaporar e, assim, estragar o esmalte da base;
12. Nunca deixe água dentro da chaleira quando você não a estiver usando. Os resíduos podem acumular dentro da chaleira e assim reduzir sua eficiência;
13. Nunca bata sua chaleira em uma superfície dura. Isso pode estragar o esmalte.
