Uma pouco da nossa história

A família Staub começou seu trabalho em 1892 em Alsace, na França, com uma loja de artigos de cozinha comandada por Auguste Waldner, avô de Francis Staub. Após uma curta experiência como ator, o carismático Francis decidiu mudar de profissão e assumiu os negócios da família. Em 1974, ele comprou maquinários necessários para o ramo e a Staub Cookware nasceu.Conforme a companhia crescia, também cresciam suas aquisições. Agora, mais de 30 anos depois, a empresa mostra-se indiscutivelmente líder na fabricação de itens de ferro fundido na França.

Usada por alguns dos mais famosos Chefs do mundo, como Paul Bocuse, Thomas Keller, Jean Joho e Joel Robuchon, as panelas Staub combinam tradição e modernidade, além de possuírem um desenho técnico tão avançado que realmente melhora o sabor dos pratos.

Existem inúmeros fatores que fazem com que a linha Staub seja única em design. Para começar, o esmalte preto que é aplicado nas panelas faz com que elas sejam praticamente indestrutíveis e resistentes a lascas na pintura e descolorações. O ferro fundido retém o calor na panela de forma ideal para manter o prato quente por muito mais tempo após ser retirado do forno ou do fogão. Além de reter o calor, as panelas Staub o distribuem por igual deixando a comida mais consistente e saborosa. O fundo especial de cerâmica das panelas torna possível a utilização em qualquer tipo de fogão. E, além de um design inovador, é possível levá-la do forno ou do fogão diretamente à mesa.

Francis Staub está envolvido diretamente no design e na criação de cada peça da linha. Após extensos testes dos processos e do design, é obtida a patente de cada unidade da linha Staub. Durante a fabricação, é feito um molde de areia para cada peça que será produzida e, após um único uso desse molde, ele é destruído, o que faz com que cada peça Staub que você tem seja única (one-of-a-kind). Alguma irregularidade pode aparecer por ser um trabalho artesanal feito a mão, mas isso não afeta de forma alguma a performance de sua panela.

Todo o processo de criação e produção de cada peça leva um dia inteiro.